主要用于檢測軟飲料中的霉菌，酵母，乳酸菌及醋酸菌。
檢測飲料腐敗微生物,酵母，特別是可發酵酵母、霉菌、乳酸菌和醋酸菌，是軟飲料、果汁飲料、茶飲料等非酒精飲料中常見的產品腐敗微生物，也是啤酒、葡萄酒或牛奶等酸性混合物中*常見的產品腐敗微生物。
是一種即用型瓊脂培養基，用于定量檢測飲料(pH值<4.3)或沖洗水中的嗜溫和嗜酸微生物。D?hler 使用真正的橙汁濃縮物代替粉末，以實現快速生長的理想營養成分。除了pH值低至5.0之外，培養基中所含的橘精華和油還可抑制無關的伴隨菌群。
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